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深圳烧鸭烧鹅专业培训课程 - 掌握正宗粤菜技艺-深圳品轩烧腊培训中心

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深圳烧鸭烧鹅专业培训课程 - 掌握正宗粤菜技艺-深圳品轩烧腊培训中心

2025/7/6 16:55:35

 

深圳烧鸭烧鹅专业培训课程 - 掌握正宗粤菜技艺

深圳烧腊培训-深圳烧鸭烧鹅培训-深圳品轩烧腊培训中心

 

【烧鹅烧鸭培训课程】

烧鹅和烧鸭是广东地区广受欢迎的广府菜，属于粤菜系。这两种美食在制作方法上虽有相似之处，但口感和风味各有千秋。烧鹅的制作流程较为复杂，包括去翼、脚、内脏，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风，腌制等步骤，最终在烤炉里或明火上转动烤制完成。烧鸭的制作同样需要腌制和烤制，但具体方法会因地区和口味差异而有所变化。

【课程设置】

  1. 烧鹅课程

    • 学习内容：烧鹅专用脆皮水制作；淮盐的制作。
    • 课程目标：掌握烧鹅的传统制作技艺，能够独立制作出正宗、美味的烧鹅。

  2. 烧鸭课程

    • 学习内容：烧鸭专用脆皮水制作；淮盐的制作。
    • 课程目标：掌握烧鸭的传统制作技艺，能够独立制作出正宗、美味的烧鸭。

  3. 烧鹅烧鸭综合课程

    • 学习内容：烧鹅专用脆皮水制作；烧鸭专用脆皮水制作；淮盐的制作。
    • 课程目标：系统学习并掌握烧鹅和烧鸭的传统制作技艺，能够独立制作出正宗、美味的烧鹅和烧鸭。

【课程优势】

  1. 个性化教学：采用一对一面授或在线教学，满足学员的个性化需求。
  2. 全面保障：入学即签订合同，包吃住，包学员学会为止。
  3. 持续支持：毕业后提供3年内不限次数回来复学的机会。

【适合人群】

本课程适合对烹饪有兴趣、想要提升技能或创业的人群。无论你是烹饪爱好者还是希望在餐饮行业有所作为的创业者，这里都能为你提供专业的培训和指导。

【师资力量】

李碧锋老师是广州本地人，广东烧腊协会的烧腊讲师及副会长。他拥有丰富的烧腊培训经验，擅长广式烧腊卤水全部课程。李老师曾在多家大型酒店担任烧腊卤水的主管，并在2011年成立了深圳品轩烧腊培训机构。他的授课风格严厉，要求较高，讲解详细，确保学员能够全面掌握烧腊技术。

【培训模式】

深圳品轩烧腊培训中心采用“培训基地＋实体店实操”的模式，通过不断反复实操，让学员充分掌握烧腊技术的精髓。机构的宗旨是以人为本，实实在在地教学员烧腊技术，帮助学员通过烧腊技术创造自己的成功事业。

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