广州专业西点烘焙课程 - 掌握西式面点技艺与市场热门款式-广州优美西点

【广州优美西点烘焙培训课程介绍】

1. 西点基础理论
   西点烘焙课程涵盖了西式面点的基础知识，包括主要原料的介绍和烘焙的基本方法。

2. 裱花蛋糕与韩式裱花
   学习裱花奶油的制作，基础理论，动物奶油的使用技巧，以及各类工具的使用方法。课程还包括直胚抹面、六寸高胚抹面技巧，以及卡通蛋糕和色彩理论等实操内容。

3. 双层蛋糕与淡奶油蛋糕
   探索创意双层蛋糕的装饰技巧，包括复古花边和网红款式。淡奶油蛋糕部分则教授不同风味蛋糕的制作，如奥利奥威奶油蛋糕和红丝绒威风蛋糕。

4. 陶艺蛋糕与12生肖蛋糕
   陶艺蛋糕课程教授工具使用和造型技巧，而12生肖蛋糕则专注于形态表现和动物表情的制作。

5. 节日蛋糕与巧克力配件
   节日蛋糕课程包括特定节日主题的蛋糕制作，巧克力配件则涉及巧克力的分类、品牌和调温技巧。

6. 韩式裱花进阶
   深入学习花嘴使用、花型表现手法和色彩调配，完成从基础到高级的花卉制作。

7. 面包基本功
   系统学习各式面包、欧包、软欧等的烘焙技术，为从事烘焙行业或自主创业打下坚实基础。

8. 伴手礼制作
   学习国潮伴手礼的设备使用、原材料选择、产品配方和制作流程。

9. 网红西点与丹麦面包
   掌握网红西点的制作技巧和丹麦面包的打面、开酥和烘烤技术。

10. 软硬欧包与特色吐司
    学习芝士处理、面团造型和馅料制作，以及特色吐司的多样化制作技巧。

11. 艺术造型面包与大型艺术面包
    探索艺术造型面包的创意设计和大型艺术面包的复杂造型技巧。

12. 烘焙进阶课与经典慕斯
    深入学习烘焙进阶技巧和经典慕斯的制作，包括英式蛋奶酱和慕斯基底的制作。

13. 法式甜点与进阶法甜
    了解法式甜点的历史和发展，学习马卡龙和蒙布朗的制作，以及法式淋面和喷砂技术。

【教学优势】

1. 小班制教学，确保每位学员都能得到充分的指导。
2. 实操与理论相结合，提供全面的学习体验。
3. 自主研发的专业技术配方，内容丰富且实用。
4. 关注市场热门趋势，定期更新课程内容。
5. 定时升级课程，免费提供配方更新。

【师资介绍】

• 林老师：拥有近10年烘焙经验的裱花蛋糕实力老师。
• 韩宇：国家职业技能等级能力评价考评员，专业的面包烘焙老师。

【适考人群】

• 零基础想要从事蛋糕制作的人士。
• 对西点课程感兴趣的学员。
• 私房烘焙或烘焙相关创业者。