广州优美西点烘焙培训：国际水平课程与创新教学模式-广州优美西点

【广州优美西点培训课程介绍】

1. 蛋糕基础制作：学习使用鸡蛋、白糖、小麦粉等基础原料，结合牛奶、果汁等辅料，掌握搅拌、调制、烘烤等基本技巧，制作出海绵状的甜点。

2. 裱花蛋糕培训：

   • 裱花基本功：了解裱花设备，学习使用、选购和维护技巧。
   • 全套工具与材料：熟悉裱花工具，掌握各类奶油的分类、选购与打发。
   • 蛋糕胚制作：学习戚风、海绵蛋糕胚的制作方法，掌握不同尺寸蛋糕胚的配比和烘烤技巧。

3. 裱花蛋糕技艺：

   • 制作卡通小兔子蛋糕和弧形蛋糕，学习弧形胚的抹面和制作技巧。
   • 掌握巧克力的使用方法和卡通形象的五官组装。

4. 卡通蛋糕培训：

   • 学习火烈鸟蛋糕和刀刮花蛋糕的制作，包括加高蛋糕的制作方法和装饰技巧。
   • 掌握翻糖糖皮的制作和网红蝴蝶结蛋糕的装饰手法。
   • 学习抹茶味戚风蛋糕和天鹅蛋糕的制作，了解抹茶粉的使用和球形蛋糕的抹面技巧。

5. 创意蛋糕制作：

   • 制作芭比娃娃蛋糕和卡通球形小猪蛋糕，学习上色、切胚和装饰技巧。
   • 掌握艾素糖蛋糕和毛毛怪蛋糕的制作，学习艾素糖的煮法和调色方式。

6. 高级技巧培训：

   • 学习卡通立体蛋糕的制作，包括弧形胚的运用和五官描绘。
   • 掌握芝士转印蛋糕的制作，学习芝士酱的调制和巧克力滴落的技巧。

【课程适合人群】

• 独立创业者，希望提升营销和经营技巧。
• 烘焙技术从业者，寻求技术提升和进修。
• 家庭烘焙爱好者，对烘焙有浓厚兴趣。
• 烘焙工作室或私房烘焙的创业者。

【核心优势】

1. 作品点评：每日课后进行作品点评，及时发现并解决问题。
2. 以赛促教：每月至少举办一次产品比赛，激发学员的学习热情。
3. 产品研发：设立产品研发中心，不断研发新产品并与学员分享。
4. 专业精神：由MOF大师授课，传授严谨的工作态度和材料运用原理。

【讲师团队】

• 朱老师：拥有多年烘焙经验，擅长裱花蛋糕和慕斯类制作。
• 李老师：专长于艺术翻糖蛋糕制作，包括翻糖花和卡通小玩偶。

【机构实力】 优美西点源自欧洲，课程与工艺保持国际水平，不断创新教学模式，培养学员的创新能力。教学环境优雅，设施齐全，提供欧式风格的DIY体验馆、咖啡主题馆等。