广州西点创业全能班课程 - 专业西点烘焙技能培训-广州优美西点

【西点创业全能班课程介绍】

1. 教学模式：本课程采用“手把手教学”模式，确保每位学员都能得到一对一的指导，及时解决学习过程中遇到的问题。

2. 原料供应：课程提供“高品质原料”，通过开设课室采购模式，降低学员成本，让学员能够专注于技能学习。

3. 就业指导：提供“创就业指导”服务，与企业合作，为学员提供免费的就业创业推荐，帮助学员顺利进入职场或自主创业。

【课程内容概览】

• 面包培训：涵盖市场发展趋势、工具设备介绍，面团搅拌技巧，以及不同面包造型的制作技术。
• 咖啡课程：教授咖啡的基础知识，包括咖啡设备操作、咖啡制作技巧，以及咖啡文化与礼仪。
• 港式饮品：学习制作经典港式饮品，包括奶茶、柠檬茶等，掌握饮品的调配与制作流程。
• 蛋糕培训：从基础蛋糕制作到复杂装饰技巧，学习如何制作各种风味和造型的蛋糕。
• 慕斯法甜：掌握慕斯的制作技巧，学习如何搭配不同的材料，创造出外观和口感俱佳的法式甜点。

【详细课程内容】

1. 面包造型：学习制作辫子造型、长条形、三角形纺锤型等多样面包造型，以及肉松面包的橄榄型制作技巧。
2. 芝士条面包与金玉火腿：了解芝士的种类和使用方式，制作基础造型，以及火腿面包的长度和粗细均匀性。
3. 港式装萝包与日式红豆：学习揉圆面团的技巧，制作装萝皮，以及红豆的熬制和烘烤要点。
4. 牙利面包与咖喱土豆多拿滋：掌握分割原材料的均匀性，以及油炸面包的温度控制。
5. 奶酪包与咸吐司火腿：学习面团的松弛状态分析，芝士的选用，以及吐司和披萨的制作技巧。
6. 三明治制作：了解片状吐司的挑选，油醋汁的制作，以及日式盐可颂的擀压和卷起技巧。

【适考人群】

• 经营私房蛋糕业者
• 西点创就业人群
• 烘焙技术从业进修者
• 家庭烘焙爱好者
• 零基础西点爱好者

【师资介绍】

• 林老师：拥有近10年烘焙经验的裱花蛋糕实力老师。
• 韩宇：国家职业技能等级能力评价考评员，面包烘焙老师。

本课程旨在为不同背景的学员提供全面的西点制作技能培训，无论是专业发展还是个人爱好，都能在这里找到适合自己的学习路径。