广州咖啡师专业培训课程：实操技巧与理论知识结合-广州调酒与品酒鉴赏协会培训

【咖啡师培训课程】 广州职业咖啡师培训班致力于培养和规范饮品调制人才，让学员在咖啡饮料这一消费新宠的行业中提升所学的基本知识，掌握咖啡师的实操技巧和理论知识。课程适合所有对咖啡制作感兴趣的人士，无论有无经验，都能通过学习达到精致的咖啡制作技巧。

【课程内容】

1. 半自动咖啡机操作流程：学员将学习意式咖啡机的介绍、设备工具的标准操作流程、注意事项、清洁保养，以及磨豆机的选购和调整。此外，还将学习Espresso的制作技巧，包括填粉量、压粉平整度、萃取时间等，以及如何调整热美式、冰美式等咖啡配方。

2. 咖啡机操作原理与配方教学：课程将教授学员如何使用意式咖啡机的蒸汽管和奶缸，掌握打发奶泡的原理，了解不同牛奶种类对奶泡质量的影响。学员将通过数据化机械式练习，快速掌握打奶泡的要点，并学习制作传统卡布奇诺、拿铁等咖啡配方。

3. 精品咖啡冲煮流程：学员将认识精品咖啡冲煮的设备和工具，学习影响手冲咖啡的六大因素，并制定冲煮方案。课程还包括不同萃取手法的教学，如一段式、三段式、日式低温萃取等，以及精品咖啡的品鉴和手冲壶咖啡的服务流程。

【课程组成】 课程由75%的实际技能教学和25%的理论知识组成，确保学员能够将所学知识应用于实践中。

【课程特色】 课程旨在让学员快速了解咖啡行业的标准操作流程，无论是面试还是实际操作，都能游刃有余。

【面试指导】 结业后，老师将提供面试经验分享，并协助学员制作个人简历，帮助他们在求职过程中取得成功。

【课程收获】 通过本课程，学员将：

1. 提升所学的基本知识
2. 培养和规范饮品调制人才
3. 提高技艺水准
4. 提高制作咖啡的水平

【机构介绍】 广东省调酒与品酒鉴赏协会是一个由餐饮服务从业人员、行业行家、爱好者及会员单位组成的社会团体。提供包括调酒师、咖啡师、日餐师和职业培训师等多种职业技能培训与鉴定。

【教学优势】 采用国际设备设施和原材料进行教学，确保培训技术与国际技能鉴定无缝对接。课程以实践为主，为学员提供直观的教学体验，并根据个人需求量身定制学习计划。