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东莞蓝馨西点培训
东莞专业烘焙培训，小班化教学，每天9:30至17:00，午休1小时。采用全球优质食材，零基础学员也可学会，课程包含所有食材、器材，学员作品可带走。
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东莞蓝馨西点培训：专业手工巧克力制作课程-东莞蓝馨西点培训

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东莞蓝馨西点培训：专业手工巧克力制作课程-东莞蓝馨西点培训

2025/7/12 6:21:02

 

东莞蓝馨西点培训：专业手工巧克力制作课程

东莞巧克力培训-东莞手工巧克力培训-东莞蓝馨西点培训

 

【东莞蓝馨西点培训课程介绍】

东莞蓝馨西点培训开设的手工巧克力班，旨在帮助学员快速掌握手工巧克力的制作技巧。课程使用的全部巧克力原料均为进口食材，并配备专业的模具器械，从零基础开始，逐步提升技术，制作出丝滑的手工巧克力。指导老师均为经过专业培训的资深人士，拥有丰富的经验，能够手把手地教授学员，确保他们扎实掌握巧克力制作技巧。

课程特点：

  1. 轻松学习：通过东莞蓝馨西点培训学校的课程，学员可以轻松学习手工巧克力的制作。
  2. 集中式学习：学校提供3天的手工巧克力艺术课程，采用集中式学习，由专业老师手把手教学，帮助学员在短期内提升巧克力制作技能。

教授内容：

  • 烘焙面包：学习烘焙面包的基本技巧。
  • 港式甜点：掌握制作港式甜点的方法。
  • 法式翻糖蛋糕：学习制作法式翻糖蛋糕的工艺。
  • 巧克力制作：包括巧克力理论知识、调温练习、可可脂调色、模具巧克力外壳制作等。

课程大纲：

  1. 理论知识：学习巧克力的理论知识，巧克力的调温练习，可可脂调色等基础技能。
  2. 夹心巧克力：制作抹茶、热情果、茉莉花、焦糖坚果等不同口味的夹心巧克力。
  3. 巧克力食品：学习模具巧克力封底、玫瑰花慕斯喷砂技巧、巧克力配件制作等高级技巧。

教学方式：

  1. 循序渐进：课程从基础到实践，逐步引导学员掌握从黑巧克力到高级松露巧克力的制作技艺。
  2. 高效学习：采用小班授课模式，确保每位学员都能得到充分的指导和实践机会。

报名注意事项：

  1. 预报名：课程需提前预约，外地学员需先付定金500元，上课前需付清余款。
  2. 上课时间：每天9:30至17:00，午休1小时，每期约12人，6人以上开班。
  3. 突发情况处理：如学员因个人原因无法上课，可与老师联系推迟上课时间。

师资力量： 程亭亭老师，高级西点技师、中国烘焙名师，精通慕斯、巧克力、法式西点甜品，曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，具有丰富的教学和实践经验。

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