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广州料理培训课程 - 专业烹饪技能提升与东南亚美食探索-广州悦膳培训

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广州料理培训课程 - 专业烹饪技能提升与东南亚美食探索-广州悦膳培训

2025/7/6 17:28:44

 

广州料理培训课程 - 专业烹饪技能提升与东南亚美食探索

广州料理课程-广州料理培训班-广州悦膳培训

 

【料理培训班课程介绍】

料理,这一词汇在汉语中意味着处理和整理,而在英文中则指代各种菜肴。随着人们对美食的不断探索,料理已经超越了食物本身,成为一种艺术和生活的享受。料理不仅包括了西餐、日餐等外国菜式,也涵盖了中国本土的特色菜式,逐渐演变成一种文化现象。

【学习对象】 本课程适合初学者以及希望提升料理技巧的学员,特别是对泰国饮食或东南亚饮食文化感兴趣的学员。

【设备优势】 课程配备了饮食行业所需的专业设备,包括厨房中的专业炒炉、工作台、蒸炉;点心制作的压面机、烘炉、大型搅拌机、发酵柜;以及西厨用的扒炉、煎炸炉等。此外,还有酒吧、水吧使用的榨汁机、搅拌机、各种咖啡壶和研磨机等,确保学员能够在实践中学习到各种料理技巧。

【课程内容】

  1. 日本料理:涵盖寿司、刺身、沙律、扬物、煮物等多种日本传统美食的制作技巧。
  2. 日本咖喱:教授日式传统咖喱的制作方法,包括咖喱鸡块和椰香吉列海鲜咖喱饭。
  3. 寿司制作:包括小卷寿司、手握寿司、反卷寿司等多种寿司的制作。
  4. 日式刺身:学习深海鱼、龙虾、象拔蚌等刺身的选材、刀工、保存和解冻方法。
  5. 日本拉面:从拉面汤的制作到配料和摆盘技巧的全面教学。
  6. 泰国料理:泰国料理的主要和常见菜式的烹制方法。
  7. 东南亚菜:探索泰国、越南、新加坡、印尼等国家的特色料理。
  8. 意粉班:学习各种意式酱汁的调制和意粉的烹饪技巧。

【培训师资】

  • 周志成老师:拥有多年教学经验,擅长东南亚料理和泰国料理,曾在广州市市总工会工人大学堂担任客座讲师。
  • 黄老师:在新西兰的日本料理餐厅担任寿司刺身厨师长,对日本料理有深刻的理解和丰富的教学经验。

【机构简介】 广州悦膳培训是广州市劳动和社会保障局直属的培训机构,专注于饮食、美容、美发等领域的培训与考核。机构以其严谨的办学态度和高质量的教学,吸引了来自世界各地的学员。提供的课程内容丰富,既有面向就业和出国的培训考证班,也有面向家庭烹饪兴趣的课程,满足了不同学员的需求。

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