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专业培训课程:成为中医药膳营养师-八角藤教育

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专业培训课程:成为中医药膳营养师-八角藤教育

2025/7/7 21:53:14

 

专业培训课程:成为中医药膳营养师

中医药膳营养师培训班哪家好-中医药膳营养师培训班-八角藤教育

 

【中医药膳营养师培训课程】 中医药膳营养师培训课程旨在培养专业人才,他们能够在中医药膳理论的指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识与技能。课程内容涵盖了从药膳学的基础理论到实际操作技能的多个方面:

  1. 药膳学基础:介绍药膳学的概念、发展简史、特点、分类和应用原则,以及药膳学的基本理论。
  2. 中医学与药膳:涵盖中医学基础知识,包括常用药膳中药和食物,以及各类经典药膳配方,如解热表类、清热类等。
  3. 亚健康食疗:教授常见亚健康状态的食疗膳食制作和使用方法。
  4. 四季食膳:提供四季食膳秘方及其制作方法,适应不同季节的健康需求。
  5. 特定人群食疗:针对不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法。
  6. 器官调养食膳:包括补肾、益肺、健脾、养肝等食膳秘方及其做法。
  7. 慢性疾病食疗:常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法。
  8. 药膳制作技能:药膳制作的基本技能和实际操作训练。

【报考条件】 中医药膳营养师的报考条件分为三个等级,每个等级都有其特定的要求:

  • 助理中医药膳营养师:面向本科以上或同等学历的学生,以及大专以上或同等学历并有相关实践经验的应届毕业生。
  • 中医药膳营养师:适合已通过助理资格认证者,或研究生以上应届毕业生,以及本科或大专以上学历并有一年或两年相关工作年限的专业人士。
  • 高级中医药膳营养师:要求申请者已通过中医药膳营养师资格认证,或具有研究生以上学历并有至少一年的相关工作经验,或本科以上学历并有两年或三年的相关工作经验。

【就业范围与职业特色】 中医药膳营养师的就业范围广泛,不仅局限于传统的餐饮服务行业,如饭店、宾馆、社区养老机构,还扩展到新兴的互联网健康养生机构、食品制药公司、市场协会等,这些领域都需要药膳制作师参与研发工作。职业特色体现在:

  1. 消费者信任:药膳以其“普通而实在”的形式,易于获得消费者的信任和青睐。
  2. 天然绿色:药膳使用的药材和食材都是天然、绿色、无毒副作用的,符合追求绿色医疗的趋势。
  3. 中医治疗手段:药膳在中医学中作为治疗手段,具有治疗效果,强调“药食同源”和“根据体质治疗”。
  4. 全面保健:药膳在慢性病、亚健康及退化性疾病的预防和治疗上具有独特优势。
  5. 现代医疗补充:与现代治疗医学相比,药膳提供了一种更为主动和全面的保健方式。

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